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Comment trouver l'inspiration pour une recette quand on ne sait pas quoi cuisiner ?

Imaginez : c'est le week-end, et vous vous préparez à faire vos courses hebdomadaires, ce qui signifie qu'il est temps d'élaborer votre plan d'attaque (plan de repas + liste de courses).

Et même si vous faites cela chaque semaine, vous avez encore du mal à trouver quoi manger pour les 7 jours à venir.

Tout le monde est passé par là, et nous aussi. Nous avons compris, manger les 4 mêmes repas en rotation devient vite obsolète et rend l'idée de commander très attrayante.

Alors comment résoudre le problème ? Comment trouver l'inspiration et éviter de donner tout votre salaire pour sauter les plats ?

Vous pourriez faire vos courses sans plan, mais cela signifie plus de gaspillage de nourriture et plus d'argent gaspillé dans des achats aléatoires.

Bien que nous ne puissions pas vous forcer à être inspiré, nous pouvons vous fournir une liste de choses à faire pour trouver l'inspiration pour une recette. Nous espérons que cela vous aidera à planifier vos repas plus facilement !

Faites des recettes à partir de sociétés d'abonnement aux repas

Vous ne devez pas vous abonner pour bénéficier des sociétés d'abonnement aux repas !

Ils ont tous leurs recettes en ligne, ce qui est idéal pour les clients qui envisagent de choisir une entreprise, mais aussi pour trouver de l'inspiration.

Voici quelques entreprises à consulter :

Recettes de bons aliments

Recettes de l'assiette du chef

Recettes Cook It

Recettes HelloFresh

Recettes du tablier bleu

Ils listent les ingrédients dont vous avez besoin et incluent également des instructions étape par étape (généralement avec des images).

Il est donc super facile de reproduire n'importe laquelle de leurs recettes ! Si vous avez le temps de faire vos propres courses, c'est bien moins cher que de vous abonner et de vous faire livrer à votre porte.

(Bien sûr, si vous êtes à court de temps ou si vous voulez faire une pause dans la cuisine, il n'y a rien de mal à s'abonner à un tel service ! Ils peuvent vous éviter beaucoup de stress pendant votre semaine de travail).

Il existe de nombreux blogs de cuisine, mais il peut être difficile de se souvenir de tous. Si vous vous souvenez de les consulter, c'est souvent une surcharge d'informations.

 

 

IL Y A TELLEMENT DE RECETTES. Que faites-vous ? Comment choisissez-vous ?

C'est là que le fait de recevoir un e-mail dans votre boîte de réception peut vous aider ! Ou plusieurs, si vous vous abonnez à quelques bulletins d'information différents. De nombreux blogs alimentaires envoient des courriels de conservation avec des recettes et des conseils.

En voici quelques-uns :

Il existe beaucoup d'autres lettres d'information, mais en voici quelques-unes pour vous aider à démarrer. Allez voir sur votre blog de cuisine préféré s'il existe une lettre d'information. Si c'est le cas, inscrivez-vous !
 


Inspirez-vous des médias sociaux

Les médias sociaux sont un endroit évident pour trouver l'inspiration pour une recette - tout le monde et leur grand-mère publient ce qu'ils ont mangé sur Instagram ou Facebook. La plupart des blogs alimentaires font également leur promotion sur les médias sociaux, c'est donc un point de départ évident.
 

Intérêt : Pinterest est génial parce que vous pouvez créer des tableaux pour organiser vos épingles à recettes.

Vous essayez de faire de #meatlessmonday un événement chez vous ?

Faites un tableau végétarien !

Si vous ne voulez pas vous occuper de la conservation de vos propres tableaux, vous pouvez toujours consulter les tableaux d'autres personnes, comme celui-ci intitulé "Les recettes les plus populaires de Pinterest". (Il ne peut pas mentir, n'est-ce pas ?) Il ne couvre que quelques blogueurs de nourriture, mais c'est un bon endroit pour commencer si vous voulez de l'inspiration pour des recettes MAINTENANT.

Reddit : Vous vous souvenez de la fois où nous avons écrit sur notre Top 10 des sous-repas de cuisine et d'alimentation ? Oui, nous nous en souvenons. Tout n'est pas génial sur Reddit, mais si vous êtes sur les bons sous-reddits, il y a de fortes chances que vous tombiez sur une recette que vous voulez essayer.

TikTok : Cela peut sembler fou, mais TikTok est un endroit idéal pour s'inspirer d'une recette - il y a une tonne de vidéos de recettes d'une minute sur la plateforme.

Si vous recherchez des recettes ou si vous regardez beaucoup de vidéos de recettes, l'algorithme de TikTok apprendra que vous aimez ce type de contenu et continuera à vous en montrer plus sur votre page "For You", de sorte que vous n'aurez même pas à faire un détour pour le chercher.

Comme vous ne pouvez pas organiser vos vidéos préférées, nous vous recommandons de partager les vidéos de recettes que vous aimez sur Google Keep (ou quelque chose de similaire) afin de pouvoir facilement suivre les nouvelles recettes que vous souhaitez essayer.

Instagram : Bien sûr, dans un blog sur la recherche d'inspiration pour une recette, il faut parler d'Instagram. C'est une plateforme de photo first, qui est parfaite pour la photographie alimentaire. Faites une recherche parmi les hashtags liés à l'alimentation ou allez à la page "Explore" et commencez à naviguer. Vous pouvez même suivre les hashtags spécifiques des aliments que vous aimez (par exemple #italianfood, #italianrecipes) afin que les nouveaux posts qui utilisent ce hashtag apparaissent dans votre flux.

Inspirez-vous des menus des restaurants

Avez-vous déjà été dans un restaurant et avez mangé quelque chose de si délicieux que vous auriez aimé pouvoir le manger tous les jours ? Et bien devinez quoi, si vous savez comment le préparer, vous pouvez le manger tout le temps sans avoir à payer le prix du restaurant.

Alors comment faire de l'ingénierie inverse pour une recette ? Un bon point de départ est le menu que vous avez commandé.

La plupart des restaurants ont une liste d'ingrédients dans la description du plat, et si le restaurant est assez chic, le nom du plat comprendra des indices sur la façon dont il a été cuisiné - des mots comme "grillé", "braisé" ou "poché" peuvent donner beaucoup d'indications sur ce qui s'est exactement passé en coulisses pour cuisiner le plat.

Une fois que vous avez une liste d'ingrédients et de techniques potentielles, il est temps d'utiliser votre Google-Fu. Commencez par rechercher le nom des plats et voyez ce que d'autres personnes ont fait.

Si vous trouvez une recette, comparez leurs ingrédients avec ceux que vous avez.

Une fois que vous avez trouvé une recette, essayez de la faire vous-même et comparez. Votre version était-elle trop épicée, trop liquide, trop acide ou manquait-elle quelque chose ? Refaites la recette dans quelques jours/semaines/mois et faites quelques ajustements. Continuez à faire cela jusqu'à ce que vous ayez trouvé la solution.

Ce processus est un bon moyen de développer votre palais en vous obligeant à réfléchir de manière critique aux saveurs et aux textures des aliments que vous mangez. Il peut également vous aider à économiser une tonne d'argent !

S'abonner aux chaînes YouTube

YouTube est pour nous une source constante d'inspiration pour les recettes - nous sommes abonnés à une tonne de chaînes de cuisine, ce qui nous permet d'obtenir un flot de nouvelles idées de plats à réaliser dans notre flux d'abonnement.

Consultez notre liste de chaînes de cuisine sur YouTube et abonnez-vous à quelques-unes qui vous intéressent ! Si vous regardez un tas de vidéos de cuisine, l'algorithme de YouTube vous proposera de plus en plus de suggestions. C'est une source inépuisable d'inspiration pour vos recettes !

Parcourir les livres de cuisine

Nous avons beaucoup de livres de cuisine. Une pile de livres de cuisine. Si vous avez aussi une étagère poussiéreuse de livres de cuisine qui n'ont pas été consultés depuis longtemps, revisitez-les !

C'est l'endroit idéal pour trouver l'inspiration pour vos recettes. Prenez un livre et ajoutez des notes autocollantes aux recettes que vous voulez réaliser. Chaque semaine, choisissez un signet et intégrez une nouvelle recette dans votre plan de repas !
 

Vous n'avez pas de bibliothèque de livres de cuisine ? Demande à ta mère. Elle en a probablement une tonne. Ou bien va à la bibliothèque - ils ont aussi des livres de cuisine ! Tu peux aussi consulter des livres de cuisine dans une librairie si tu veux. Nous n'avons jamais vu personne se faire virer d'une librairie pour avoir lu un livre.

Nous savons qu'il peut être difficile de trouver l'inspiration pour une recette. Il est facile de s'enliser dans une ornière et de manger toujours la même chose.

Mais la nourriture ne doit pas seulement être un moyen de subsistance - elle doit aussi être appréciée !

Nous espérons que notre liste de conseils et d'astuces vous aidera à explorer le vaste monde de l'alimentation et vous aidera également à vaincre cette habitude UberEats.

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