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7 saveurs qui vous transporteront en Arabie Saoudite

Vous voulez jeter de nouvelles épices dans la cuisine ? Découvrez ces saveurs d'Arabie Saoudite qui vont vraiment vous faire vibrer les papilles.

L'Arabie saoudite a tant à offrir en matière de nourriture, et il est fou de penser que certaines personnes n'ont jamais goûté à ces plats auparavant ! on propose quelques-unes des meilleures cuisines de la ville. Nous pensons donc qu'il est tout à fait juste de les partager.

 

Voici sept sensations saoudiennes que nous savons que vous allez adorer :

1. Kabsa

Commençons par le plat national appelé Kabsa. Il s'agit d'un plat traditionnel et facile à préparer, à base de poulet et de riz, qui vous donne une sensation de plénitude et de bonheur. Le Kabsa Spice est une autre alternative que vous pouvez trouver sur Goody Kitchen, il suffit d'ajouter du safran, de la cannelle, du citron vert noir, de la cardamome, de la noix de muscade et des feuilles de laurier à la recette traditionnelle.

2.Mutabbaq

Originaire du Yémen, le mot Mutabbaq signifie "plié" et c'est exactement ce que c'est, une crêpe pliée. Vous pouvez les faire fourrer de légumes pour un goûter de midi chez les vendeurs de rue à Djeddah,

3. Shawarma

Nous sommes sûrs que vous avez déjà entendu parler de Shawarma. Ce mode de cuisson de la viande est très populaire dans les pays du Moyen-Orient, l'Afrique du Sud ne faisant pas exception. Elle est issue de la cuisine levantine et se retrouve aujourd'hui dans le monde entier. Pas besoin de chercher un magasin de kebab pour déguster ce délicieux plat, vous pouvez essayer de faire votre propre plat à la maison et faire du poulet Shawarma

4. Falafel

D'ACCORD. Donc nous aimons tous les falafels et ce n'est pas nouveau, mais nous voulions l'inclure quand même, parce que les pois chiches épicés sont glorieux. Vous pouvez remercier les Égyptiens pour ce savoureux régal végétarien !

5. Laban

Laban est une boisson à base de yaourt qui rafraîchit le corps, surtout lorsque la chaleur est très forte. Vous ne voulez pas boire votre yaourt ? Alors faites-en une trempette avec des épices comme ci-dessous !

6. Saleeg

Voici un petit conseil : si vous invitez des invités à Djeddah, le Saleeg est considéré comme un "plat qui sauve la face". Tout le monde l'adore, vous ne pouvez donc pas vous tromper. Il est similaire au risotto, mais le riz est cuit dans du lait (un peu comme du porridge) et du bouillon et est servi avec du poulet. Après avoir dégusté un excellent repas, promenez-vous sur la corniche de Jeddah et profitez de la fontaine du roi Fahd ou consultez d'autres conseils pour passer un week-end à Jeddah.

7. Maamul

Enfin, le Maamul est tout aussi savoureux. Ce mot signifie "rempli" en arabe et ces types sont vraiment délicieux. Les Maamul sont de petits pains courts avec des pistaches, des dattes ou d'autres sucreries à l'intérieur. Traditionnellement, les Saoudiens servent ce genre de friandises avec du café ou du thé à la menthe, alors assurez-vous de faire bouillir de l'eau lorsqu'elles sont au four. Voici une excellente recette de Culinary Travels.

Quel plat souhaitez-vous goûter ?

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